Massiccia partecipazione da parte del gruppo di lavoro di RICCIcliamo all’edizione 2021 di Retaste, un importante evento internazionale dedicato agli sprechi alimentari: come quantificarli, prevenirli, riutilizzarli. La conferenza si sarebbe dovuta svolgere ad Atene, ma – vista la perdurante situazione sanitaria dovuta alla pandemia di Covid-19 – si terrà con contributi a distanza. Ecco gli abstract dei poster proposti dai ricercatori e ricercatrici del nostro gruppo di lavoro: